Storkök

Energieffektiva lösningar för storkök
– skolor, vård & omsorg

Produkterna på denna sida är särskilt utformade för storkök – från kyl- och frysskåp till serveringslinjer för både kyla och värme. De kombinerar funktionell och ergonomisk design med hög kvalitet och driftssäkerhet i krävande miljöer. Alla enheter är energieffektiva, svensktillverkade och noggrant testade för funktion, säkerhet och livslängd. Byggda i förstklassiga material erbjuder de långsiktig pålitlighet och användarvänlighet.

för storköket

MASSIV SERVERINGSVAGNAR

form och funktion för restaurangens behov

Massiv är en serie kvalitetsmedvetna serveringsvagnar som bryr sig lika mycket om gästernas upplevelse som om miljön. Konstruerade och tillverkade i Sverige med genomgående hög komponentkvalitet – där funktion alltid är i fokus och dina livsmedel presenteras fräscht och hållbart. Varma och kalla rätter sida vid sida.

Finns i många varianter för varje serveringsändamål och måltidsmiljö – välj mellan kyla, värme eller neutral. Högtryckslaminat i olika färgalternativ, lågenergifläkt för tyst drift och rundade hörn i brunnarna som förenklar rengöringen. Kylenheterna levereras med miljövänligt köldmedie R-290 och drar 30% mindre energi.

Passar inte standardmåtten? Specialmått tas fram efter önskemål.

Servera med stil. Håll temperaturen. Ta hand om miljön.

massiv serveringsvagnar

för storköket

MÅTTANPASSADE
KYL & FRYSRUM

Byggt för ditt kök, anpassat från grunden

Haglunds kyl- och frysrum måttanpassas helt efter dina önskemål. Medan många i branschen kapar standardmoduler vid monteringen sker all måttanpassning på fabrik. Det innebär integrerade excenterlås i varje panel och garanterad täthet i varenda skarv – för ett rum som håller tätt, håller kylan och håller i många år.

Panelerna isoleras med polyuretanskum och plåten är belagd med zink, lackering och skyddande plast för maximal hygien och hållbarhet.

Finns i standardmodeller från 1200 till 4000 mm, eller helt kundanpassade i steg om 40 mm – upp till valfri storlek.

Ditt rum. Dina mått. Vår kvalitet.

kyl & frysrum

för storköket

Kylbänk & Kylmonter

kyla och exponering i ett

MMKB kombinerar en kyld monter med en praktisk kylbänk – allt i en och samma enhet. Montern med stomme i rostfritt stål, glasgavlar och skjutdörrar i isolerglas på personalsidan exponerar dina produkter stilfullt, medan fällbara luckor på kundsidan ger enkel åtkomst för självbetjäning.

Tre separata kylkretsar – monter, kylbrunn och underdel – ger full kontroll och flexibilitet. Kylbrunnen för dryck har separat styrning, belysning finns på alla tre hyllor och det kylda underskåpet med flyttbar hylla ger extra förvaringskapacitet direkt under disken.

Finns i rakt eller round-up utförande, i bredder från 800 till 1600 mm med inbyggt aggregat eller centralkyla.

Exponera smartare. Förvara effektivare.

Kylbänk & Kylmonter

för storköket

storm SNABBNEDKYLNING

Kyler snabbt, skonar maten

Snabbnedkylning är avgörande för livsmedelssäkerhet och kvalitet.
STORM levererar det med Haglunds egenutvecklade DIREKT KYLNING – ett stort luftflöde som kyler snabbt och skonsamt, utan att kompromissa på matens kvalitet.

STORM 600 är det kompakta alternativet för GN 1/1 – samma kraftfulla teknik i ett mindre format. STORM 960 erbjuder dessutom grafisk touchpanel, loggning av de 100 senaste nedkylningscyklerna och HACCP-export via USB. Upp till 10 egna nedkylningsprogram gör den enkel att anpassa efter ditt kök.

Kyl smartare. Slösa mindre. Håll kvaliteten.

storm 960 snabbnedkylning

storm 600 nedkylning touchpanel

för storköket

bris KYL & FRYSSKÅP

framtiden inom professionell kyla

BRIS erbjuder en imponerande kombination av lägre energiförbrukning och ökad lagringskapacitet. Tack vare en unik teknik med många av små och stora innovationer når BRIS högsta energiklass – 65% högre effekt trots 50% lägre energiförbrukning – utan att kompromissa med prestanda eller hållbarhet.

Ljudnivå under 40 dB(A), 300% mer ljus med integrerad LED-belysning längs hela skåpets höjd, robust fotpedal testad över
100 000 öppningar samt uppkoppling via Bluetooth, NFC och Modbus med ett års full historik. Den jämn kyla i hela skåpet förlänger hållbarheten på maten och minimerar svinnet.

Tillverkad i 95% återvunnet rostfritt stål och levereras med miljövänligt köldmedie. Finns i modeller från kompakta BRIS 450 upp till kraftfulla BRIS 850 – och med 6 års garanti.

Designad för det professionella köket, utan kompromisser.